Ce blog amateur relate notre quotidien dans une maison isolée dans les pyrénées et nos voyages et découvertes. Il est alimenté depuis 2008, ce qui lui confère un caractère vivant et unique.
25 Juillet 2009
27 noix vertes
3 litres de bon vin rouge
1/2 litres d'eau de vie
1 kg de sucre
Couper les noix en 4 morceaux.
Les faire macérer dans le demi litre d'eau de vie pendant quinze jours
Ajouter le sucre et le vin, et laisser macérer quelques jours encore
Remuer, filtrer
mettre en bouteilles.
A déguster dans l'année ou même plus tard, le vin se bonifie avec le temps.
Nous, on vient de mettre en bouteille le notre.