Faire son vin de noix- recette simple

Publié le 15 Juillet 2016

Il faut:

27 noix vertes

3 litres de bon vin

1/2 litre d'eau de vie

1kg de sucre

 

Premières étapes de la recette du vin de noixPremières étapes de la recette du vin de noix
Premières étapes de la recette du vin de noix

Premières étapes de la recette du vin de noix

- Couper les noix en 4 sur une planche

- Les faire macérer dans 1/2 litre d'eau de vie pendant 15 jours

- Ajouter le sucre et le vin

- Laisser macérer encore quelques jours

- Remuer, filtrer

- Mettre en bouteilles

On en a mis en route cet été, avec nos belles noix bien odorantes. Après, on le boit à l'péritif pendant l'hiver quand on a du monde à la maison. C'est sympa. Et c'est bon. Ca peut durer plusieurs hiver d'ailleurs selon la quantité produite.

Rédigé par Loukoum

Publié dans #recettes

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